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ブルーベリーレアチーズ


こ‥こんばんは‥
いつものごとく、眠いです(;;)

やっと4連勤が終わった!
わーい!!!

でも月曜にまたバイト入れちゃった。

タルト焼こうと思ってたのに‥
ハードスケジュールやけど、
明日焼くか‥♪

また更新いたします~




で、今日は
ブルーベリーレアチーズ

1013 ブルーベリーレアチーズ3-3

ボトムがオレオのクッキー生地、
レアチーズ、ブルーベリーレアチーズ
という感じです。



ドイツで、六角セルクルを買ってきたので
さっそく使用♪

かわいいよー六角形(*^ω^*)♡

でもね、けっこう1個1個
おっきいの!

ケーキトレーを大きいものにしないと
なかなか収まらないの!

これでもギリギリ!
(これはどっかのケーキ屋の
リサイクルやけどw)


1013 ブルーベリーレアチーズ4-2

デコレーションは、
生クリームをフリルに絞って。

ブルーベリーを
なんとなくバランスよく‥

なかなか難しい‥

む~!




ちょーっとゼラチン多かったかな!
ゼラチンの量って
むっつかしーね!











あ~

今日はryoさんの歌を
youtubeでいっぱい聴いてたら
時間が過ぎてしまった!!!

眠いから寝ようかな~

まだ聴こうかな~


では、今日はここで^^*












12月9日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます。

手作り市の詳細はコチラ

ぜひ一度いらしてみてください^^
滋賀で最大規模の手づくり市で、
見てるだけで楽しいお店がいっぱいですよ♪
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ひまわりの紅茶チーズムース


こんばんわ^^☆

最近、天気が崩れがちですね;

今日は彦根城に紅葉を見に行く予定が
やめとこっかって‥

雷がすごいなってたから怖くて
やめました、うん><。

代わりに、
アンデケンというケーキ屋で
ケーキを2人で3つ食べてきました♪

また、カフェ巡り?の写真も
アップします^^


というか、
ドイツの写真もアップするっていって
忘れてました(笑)

暇なとき今度こそ
アップいたします‥!




0820 紅茶とチーズのムース3-2


こちらは、
栗東の手作り市に手伝いに来てくれた
友達の1人の誕生日に
プレゼントしたものです^^

この子の家には、
よくお菓子をもらってもらっているのですが、
いつも少量しか渡していなかったので
家族全体にゆきわたらないのでは‥

ということで、
今回はホールケーキにしました♪

夏だったので、
シュー生地でひまわりを✿

中心部分はチョコクランチです^^

これも、Cottaさんに載っていたレシピを
参考にさせていただきました。


紅茶とチーズのムースの2層です。

3層に見えますよね‥
3層になっちゃったんですよ‥
分離したんですよ(;;)

なんか綺麗に見えるけど、
分離してるんですよ(;;)

理由はいまだにわかりません‥




それと、もう一つの反省が
やわらかすぎた‥!

ムースのレシピは
カップに入ったものだったので、
もう少しゼラチンを増やすべきだった。

特にチーズの白い層がやわらかくて、
もっていく間に
倒れちゃうかと思ったわ(+_+)




でも、余ったのを味見したら
お味は最高だったので、
またリベンジします^^!

友達にも
おいしいと絶賛していただいたので
嬉しい♡
何よりでした♡

またお友達の誕生日には
ケーキをプレゼントしたいです。

何か残る物でもいいんですけど、
ケーキのほうが喜んでもらえそうだ(笑)








11/17(土)の湖南市の元気市場に
手作り市、出店いたします♪

商品の種類は栗東ほとんど同じだと思いますが、
(1つか2つは増えているかも‥)

ぜひいらしてください^^!


詳細はこちら↓

滋賀ものづくりネット
または
湖南市役所HP





てか、土曜また雨予報なんですけど‥

どんだけついてないんやー><

腫れろ~間違った、
晴れろ~~~~~~お願いします!!!

トロピカルケーキ


おはようございま~す

今日はさっき学校に
行こうと思ったんですが、
定期券忘れて
Uターンしてきました‥

最悪‥

自分があほなんが悪いけど(;;)

まあゼミは今日は
15時からやしいいんだが。

0813 トロピカルレアチーズ1-3

これは、手土産に持ってった
トロピカルケーキ

中身はボトムがスポンジと
レアチーズやった気がします!

上のフルーツは
キウイとマンゴー。

とりあえず
マンゴー切るの楽しかった(笑)


あたしも1切
おいしくいただきました^^



フルーツの上に
ナパージュ20×3袋を塗ってるんですが、

使い切った!!
無くなった!!

また買わにゃ!!

今度はビン入りの
買おうかな(^O^*)







あ‥お腹減った‥

朝ごはんも昼ごはんも食べてない‥
でも食べるのめんどくさい‥

なんてナマケモノ \(^O^)/

メロンムースパフェ


こんにちは~^^

いきなりやけど、
さっきショックなことがあったんです!

月曜日に大阪駅のルクアに行く前に、
駅前のATMでお金おろしたんですけど、

その時に使ったカードを
知らない間になくしてたみたい(;;)!

全然気づかんくて、
警察署にあるって連絡がありました。

びっくり。

幸い、優しい方が拾ってくれたようで
悪用されてませんでした><

よかった~‥

てか、なくなっても
使わなかったら気づかんよね‥

ほんまに気を付けないと。





さて、

今回は、夏に作ったメロンパフェ!

0627 メロンパフェ1-3

メロンムースとメロンゼリーなんですけど、
メロンから果汁を絞っただけあって
すごーく濃厚でおいしかった^^*

果物をくりぬく丸いもの(名称わからずw)
でメロンをくりぬいて、
上にのせました。

これはCottaさんに乗ってた
レシピだった気がします^^

可愛くて一目ぼれ♡


夏はメロンですね~^^







さ、手づくり市のクッキー
続き作ってきます><!

疲れた~(;;)


11月11日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます。

手作り市の詳細はコチラ

ぜひ一度いらしてください^^
見てるだけで楽しいお店がいっぱいです♪


蜂の巣ムース

おはようございます^^

さっき起きました‥
夜は1時くらいに寝てるのに、
なんで起きれないのでしょう(;;)
意志が弱いのでしょう(;;)



さて、今回紹介させていただくケーキは
あたしがはちみつにハマっていた頃
作ったものです♪

蜂って可愛くてだいすき!

蜂の巣も可愛いだいすき!


で、作ったのが、はちみつムースです

0519 蜂の巣ムース6-3

蜂の巣かわいい!!!

ケーキ屋とかで蜂の巣になってるのは、
何か専用の型があるのでしょうか?

あたしはぷちぷちでやりました(笑)

ムースは、生クリームとクリームチーズと、ヨーグルト。

お味は、すごくおいしかったです!
ネットで見つけたレシピを参考に少し改善してみたんですけど、
すごい!元のレシピがよかった!

はちみつは140はいってるんですけど、丁度いい甘さで、
ムースのやわらかさもちょうどで、よかったです^^

ゼラチンにすると固くなりすぎたり色々難しいと個人的には思う‥

でもこれは成功!^O^

メレンゲと生クリームで主に固める方が簡単なのかな。

ケーキ屋で修行したい!!!



この蜂さんピックは‥手作り感満載だ‥(笑)
蜂さんは可愛くデザインできた気がしますが‥

ピック手作りする方法ってなにかな?(・・)



周りのはっぱチョコは、
むかーしお母さんとやったのを思い出して
またやってみようと思いついて♪

結構分厚く塗らないと、折れちゃいますね><

まだまだ改善の余地はあり。






11月11日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます!

初です><!
緊張します><!

初めてなので、とりあえず当日だけ
母と友達に手伝ってもらいます(笑)

手作り市の詳細はコチラ

よろしければいらしてください^^






さ、朝昼兼用ご飯!

今日はお雑煮だ(*^v^*)
プロフィール

まや

Author:まや
滋賀県に住む大学生。
お菓子作りが趣味^^
アイシングクッキーにはまってます♪
滋賀の手づくり市などに出店中*

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