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ラズベリーケーキ


こんばんは。

まだまだ寒いですね、、、
でも冷たい牛乳がおいしい!


あだちなみさんの絵本
くまのがっこうシリーズの
「ジャッキーのクリスマス」

の、ラズベリーケーキ。

まっかっかで
すごーく可愛いのです!


どうしても作りたくて
レシピを考えました!

0109 ラズベリーケーキ1b

上のドームの部分は
ラズベリームースにしたんですが、

下の茶色とキャラメル色みたいなのは
なんだ、、、って迷って。

結局、
珈琲スポンジと生クリームにしてみました。

ほんとはキャラメルムースとチョコムース
の2層でいきたかったんですが、

上に乗せるのが重いと
下がムースは不安で、、、

こういうことは
修行したらわかることなのかな。><



ラズベリー。

0109 ラズベリーケーキ2b

みずみずしくてキラキラ、、、!
可愛いね木の実って。

あんまり酸っぱい木の実は
好きではないんだけど、
可愛いからついケーキに使いたくなっちゃう♡


珈琲スポンジに生クリームとキウイをのせて

0109 ラズベリーケーキ4b

ラズベリークリームでナッペして
ドーム状のラズベリームースをのせるっ。



0109 ラズベリーケーキ5b

この上に、
ナパージュをぬったラズベリーを飾って

完成!

0109 ラズベリーケーキ7b

絵本みたいにまっかっかにはならなかったけど
可愛くできたんじゃないかしら^^♪

断面はこんな感じ。

0109 ラズベリーケーキ9b

なんとなく、
絵本のケーキみたいになったかな、、、



まあ、技術的にはまだまだですが、、、
ナッペとかスポンジとか><。


これからいっぱい
修行していきます(・・)!!




あ、水彩画も
いつか習いたい、、、♪
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マーブルケーキ


こんばんは(・ω・)

もう12月ですね♪
クリスマス♪クリスマス♪

手づくり市で忙しくて、
今月はあんまりケーキ作れなさそう。

でも、今日は
ゼミの子が近く誕生日なので、
ゼミで配る用に作りました^^

10人くらいにお渡ししたかったので
いっぱい分けられて、簡単で安定の味の
マーブルケーキ。

RIMG4182-2.jpg

焼く前はどうなることかと思ったけど、
しっかりマーブル出て安心しました。

味見もしたけど、
やっぱりおいしい~♡

昔の由緒正しい感じの
お母さんの持ってるレシピ本で
作ったからね!(笑)




しかし!

なんか形おかしいですよね‥

レシピ通りにクグロフ型で作ったんですけど、
なんかこのクグロフ型18cmじゃないのかな‥

ちょっと生地が少ないような気がしてたの。

んで、焼けたの見たら
案の定‥

                        \ ちまっ /
1203 マーブルケーキ1-2

少ねぇ‥‥

なので、形が綺麗に出ませんでした(;;)
膨らんでも上までねぇんですよ、生地が(;;)

まあ、よしとしようか‥

袋につめてラッピングしたら
そんなにわからんくなったし。




次このレシピでやるなら、
1.5倍くらいにしてみます。






さ、明日はゼミの飲み会なのです♪

ゼミでは初めてなのです、
楽しみなのです!

じゃあ寝る準備しま~♪

おやすみなさい(・・)☆










12月9日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます。

手作り市の詳細はコチラ

ぜひ一度いらしてみてください^^
滋賀で最大規模の手づくり市で、
見てるだけで楽しいお店がいっぱいですよ♪

かぼちゃきなこロールケーキ

こんばんは^^☆

4連勤の、3日目おわりました。
腰いたーい!!

でもやっぱりイベントは
楽しいです^^!

オープンしたてのスーパーは
活気があってわくわくします♡





今日は眠いので、
短めの更新(・_・)


1001 かぼちゃきなこロール1-3

これは
好きなブロガーさんが
紹介してらしたレシピです!

なめらかなかぼちゃ生クリーム‥
しっとりスポンジ‥

最高でした!!!

本当に最高!!!
ありがとうございました(;;)!

きなこがあまり好きではない私ですが、
大丈夫でした!

かぼちゃと合うー。

でも次はきなこを半分くらいに
減らしてもやってみたいと思います~^^




ロールケーキはあんまり作らへんけど、
もっときれいにまあるくしたい‥

難しいよね~ロールケーキ。








最近、
クリスマスプレゼント何もらおうかな~♪
って考えてます。

あたしたちは申告制なので、

迷う~!!!

そんなに欲しいものがないのですよ。

あるにはあるけど、
1000円前後の小さなものなので、、、

おっきーなプレゼント箱に
詰め合わせ的にもらえたら
むっちゃ嬉しいかも‥♡

わくわく♡







短いけど、
眠いのですみません~

おやすみなさいませ(・v・)☆








12月9日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます。

手作り市の詳細はコチラ

ぜひ一度いらしてみてください^^
滋賀で最大規模の手づくり市で、
見てるだけで楽しいお店がいっぱいですよ♪

キャラメルクグロフケーキ

これは8月に作ったケーキです^^

クグロフ型を買ってみました◎


んで、
キャラメルコンフィチュールが作りたくて、
お鍋で煮込んで煮込んで‥

0809 キャラメルコンフィチュール1-2

できた~!

いい色!
ほろ苦くておいしい♡

コンフィチュールはなんかお洒落ですよね!
ビンを並べるだけで、可愛い^^*




これを使って、
キャラメルクグロフケーキを作りました(・v・)

0810 キャラメルクグロフケーキ3-2

じゃーん。

中にチョコチップが入ってます^^

おいしい!
キャラメルとチョコは
最高の組み合わせだ!!!

上からテンパリングチョコ
かければよかった~と
ちょっと後悔(・_・)



クグロフ型はとってもかわいいので、
いろんなアレンジができて嬉しい♪








はーい、では
卒論かいてきます><

遊びたい><





お気軽に、
拍手、コメントなどしてくださいね♪

魔女の宅急便ケーキ


こんにちは。

今日は母がいないので、
お昼はカップラーメンでした‥

お母さんの天津飯と
ニラもやしハンバーグが食べたい‥ぐすん。





朝から手作り市のクッキーの
ラッピングをしていました!

疲れた~‥

11月11日(日)の手づくり市、
滋賀がいいもん市 栗東さきら
こちらに出店させていただきます。

手作り市の詳細はコチラ

初めての出店です‥

ぜひ一度いらしてください^^
見てるだけで楽しいお店がいっぱいですよ♪







さて、今回は
記念日に作った
魔女の宅急便で、おばあさんがキキに渡した
あのケーキです^^♪

0710 魔女宅ケーキ 4-3

ココアスポンジとガナッシュでできてます。

上は、シュガーペーストです◎
キキが細いから、折れないように必死でした;

というか、ちょっと折れて、ごまかした;;

お味はおいしかったです^^

ラム酒結構入ってる。
ラム酒だいすき~








さて、
眠いけど続きのアイシングやります♪
プロフィール

まや

Author:まや
滋賀県に住む大学生。
お菓子作りが趣味^^
アイシングクッキーにはまってます♪
滋賀の手づくり市などに出店中*

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